ヴェネチア派

ヴェネチア派 · 2016/07/18

Question「カルパッチョ」という料理名の由来は次の1〜3の内、どれでしょうか？ 1.イタリア産の白身魚の名前 2.良質なオリーブオイルの産地名 3.イタリア人画家の名前 「白身魚やマグロ、カツオなどの刺身を用いたカルパッチョ」は、実は日本の創作料理（落合務シェフが考案した）です。 本場のイタリアでは...